赤蘚糖醇
糖度低,入口清涼,口味純正
穩定性高,不會發生美拉德反應而發生變色
溶解熱高,溶解熱只有97.4LJ/KG
25℃的赤蘚糖醇的溶解度為37%(w/w)
吸濕性低,可防止食品吸濕而變質
0糖、0卡路里、0脂肪
一切甜味來源于自然
戒糖、控糖,優先選擇零卡糖
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