跳臺滑雪設置普通臺男子單人、大臺男子單人、大臺男子團體、普通臺女子跳臺滑雪共計4個小項，其中女子跳臺滑雪是2014年索契冬奧會第一次進入冬奧會。

跳臺滑雪(Ski Jumping)起源于挪威，又稱跳雪。1860年挪威德拉門地區的兩位農民在奧斯陸舉行的首屆全國滑雪比賽上表演了跳臺飛躍動作，后逐漸成為一個獨立項目并得到廣泛開展1879年在奧斯陸舉行了首屆跳臺滑雪比賽。1883年被列入霍爾門科倫滑雪大獎賽。19世紀末，先后傳入瑞典、瑞士、美國、法國、意大利和波蘭等國家。

初期的跳臺滑雪利用山坡等自然地形進行，19世紀80年代開始出現土木結構的跳臺。隨著空中滑翔技術的提高，新的跳臺設計也不斷出現，1926年瑞士在格勞賓登州的蓬特雷西納建成60米級跳臺，1927年又在圣莫里茨建成70米級跳臺。

1971年國際滑雪聯合會決定每兩年舉行一次世界跳臺滑雪錦標賽。1972年首屆世界跳臺滑雪錦標賽在南斯拉夫舉行。該項目從第一屆冬運會即被列為比賽項目，其中大臺項目從1964年正式列入冬奧會項目。

跳臺滑雪比賽中，運動員從站臺出發，由肋滑坡開始下滑，采用弓身下蹲姿勢，在“起飛”時，運動員從腿伸直，雙臂在兩側與身體并擾，身體前傾成水平姿態，同時使兩只滑雪板平行并擾。在即將著地一剎那，運動員身體抬起，一只腳放在另一只的前面，雙膝彎曲進入回轉急停姿態，并將兩臂張開以保持平衡。