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只有巧克力補充能量？ 澳洲人善用咸味醬補充維B
發布時間：2018-10-15
在參加周末的馬拉松賽事前后，世界各國的跑者都喜歡吃哪些東西來補充能量呢？也許首先出現在你腦海里的是諸如能量棒、巧克力之流，但是要知道，大千世界無奇不有，比如澳大利亞人就喜歡用咸味醬來補充能量，而不少來自中國的跑者則喜歡吃包子或饅頭來補充體內的碳水化合物。
南非 咸肉干
南非的長跑選手喜歡吃這種被稱為biltong的食物，一種咸的干肉片，類似于牛肉干。它是用牛肉、鴕鳥肉或者南非的野味肉通過醋和鹽腌制而成的，比較厚，而且又比較干。
最美國康乃狄克州大學研究發現，賽后吃一些腌制的肉能夠快速恢復體能和促進體內的水化。
瑞典 野玫瑰果湯
這是瑞典特有的一種湯，稱為Nyponsoppa，瑞典的跑者喜歡在賽后喝，冬天可以把它加熱，夏天可以冰凍。這種湯非常甜，有柑橘味，又有草藥味，來自于野玫瑰的果實。它能提供豐富的維C和多酚，很多研究已經證明它們能對抗炎癥。
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墨西哥 鱷梨
荷蘭 早餐糕
在荷蘭，早餐糕ontbijtkoek絕對是跑者們的首選。它含有豐富的碳水化合物，低脂肪，很容易被吸收，賽后或者長距離比賽的賽中都可以食用。這是一種以黑麥為主材料的香草蛋糕，通常會加入黑胡椒、丁香、肉桂、姜或者肉豆蔻?！稜I養學雜志》刊登的一篇研究文章指出，在食物中加入一些富含抗氧化劑的香料，有助于促使新陳代謝正?；∠?、肉桂和姜中都富含抗氧化劑。中國 饅頭或者包子
這個對于老外來說，是很難理解的，但對于中國人無需做過多解釋。通過吃饅頭或者包子，可以補充體內的碳水化合物。尤其對于北方人來說，早餐是必須吃饅頭或者包子的，南方人相對吃的少點。
巴西 水果
每一位巴西的跑者幾乎都不會回避水果的，因為水果當中富含糖分，能很好的補充能量所需。當然了，巴西盛產水果也是一個很重要的因素。
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澳大利亞 咸味醬
澳大利亞人的早餐中，必備的一樣東西就是咸味醬，長跑運動員也喜歡吃。咸味醬的味道非常好，是從酵母中提取出來的，富含維B，特別是維生素B1（硫氨酸）、B2（核黃素）、煙酸和葉酸。美國俄勒岡州大學的研究發現，運動員體內缺乏維B的話，肌肉恢復就比較困難。
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